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利用微量同时蒸馏技术测定烟草中酮类香味物质
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【摘 要】本文运用微量同时蒸馏萃取（MSDE）技术对烟草中茄酮、大马酮等酮类香味物质进行提取，通过GC/MS进行了定性和内标法进行定量分析。该方法易于操作，重现性好，能够比较准确的测定烟草中的酮类香味物质。
【关键词】酮类香味物质 微量同时蒸馏萃取（MSDE）
1 前言 烟草中类异戊二烯的降解会形成大量的香味物质，其中大马酮、巨豆三烯酮等酮类香味物质（见图一）对于卷烟的吸味、愉快程度和满足感都具有较强的影响，是烟草中最主要的致香物质，其对烟草品质以及卷烟烟气的重要性都是不可或缺的[1]。 国内外众多学者已经对烟草中酮类香味化合物的分布以及香气特征等情况进行了研究，对其的分析手段主要是利用水蒸气蒸馏（SD）、顶空（HS）、固相微萃取（SPME）、固相吸附溶剂洗脱（SPTE）和同时蒸馏萃取（SDE）等技术对样品中的香气成分进行提取，结合气相色谱技术进行测试[2-7]。某些方法存在前处理步骤复杂等缺点，而一些前处理较为简单的方法却又难以准确定量。本文充分考虑到烟草样品的特点，尝试了用微量同时蒸馏萃取（MSDE）技术对烟草中茄酮、大马酮等酮类物质分析，通过实验摸索建立了一套重现性好、易于操作的测定方法。其相比于传统的SDE技术，所需的样品处理步骤有所减少，并且它还有样品用量少、GC图形好、易定量分析等优点。
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