|
|
|
烟草中非挥发性有机酸及高级脂肪酸的快速分析方法
|
| |
【摘 要】烟草中的有机酸及相关衍生物是影响烟草香味的主要化学成分，对于其中非挥发性有机酸及高级脂肪酸的分析一直存在着样品处理复杂、稳定性差等不足。本文利用对烟草制品进行连续甲酯衍生化、三氯甲烷萃取等步骤，利用ＧＣ／ＦＩＤ对其中的非挥发性有机酸及高级脂肪酸进行定量分析，结果表明，该方法重复性、回收率等良好，具有一定的应用价值。
【关键词】甲酯衍生化 非挥发性有机酸 高级脂肪酸
植物中存在多种有机酸，烟草也不例外。作为影响烟草香味的主要化学成分，对其的研究对提高烟草品质显得十分重要［１］。一般认为；烟叶中有机酸可分为挥发性和非挥发性（除氨基酸外）以及部分高级脂肪酸，相对含量较高的多为非挥发性有机酸中的二元酸和三元酸，以苹果酸、柠檬酸、草酸和丙二酸的含量相对较高（在烤烟中约占５％～１８％）［２］。以往研究表明，一般情况下，这些非挥发性有机酸的含量高意味着香烟灰份含量大，吃味差，即与燃吸品质呈反关系。而对于高级脂肪酸，饱和高级脂肪酸及其甲酯类能使烟气柔滑，但不饱和高级脂肪酸及其甲酯在抽吸时会产生己醛、己烯醛等青杂气物质。故对于烟草中非挥发性有机酸、高级脂肪酸及其衍生物的测定已逐渐成为国内外烟草行业的质量控制内容。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 广告载入中... |
| 广告载入中... |
| 广告载入中... |
|
|
|
|
|
教育论文中心