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蒸气在上部烟叶烘烤中的运用
    摘　要： 烘烤上部烟叶运用“蒸气”经炕内冷热交换在炕内循环流动，充盈烤房空间，增加炕内湿度，而后雾气粘附于烟叶叶片，以充足的辅助湿度和相应温度促使烟叶活性酶加速活动，达到烟叶快速变黄一致，提高烟叶品质。
    关键词： 上部烟 蒸气 烘烤
    烟叶生产是卷烟工业的基础，而质量的优劣对卷烟品质起着举足轻重的作用。我国目前烟叶生产、卷烟工业供求来看，难以利用的低次等上部烟叶大量库存、积压，对产区限量控制收购，造成烟叶生产的突出问题，给烟叶种植和烟草企业带来损失。原因涉及方方面面的因素，不但受到大田生产措施的影响，也受烘烤调制过程的限制。而在品种、土壤、气候和栽培管理措施确定的条件下，在初制烘烤车间研究运用蒸气补充水分烘烤上部烟叶技术，能有效地改善上部烟叶品质，从而提高种植烟叶“三化”整体水平，挖掘烟叶生产潜在因素，提高上部烟叶品质和可用性。通过多年的摸索，选定蒸气烘烤上部烟叶课题。
    一、上部烟叶存在的不良因素
 
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