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国内外部分造纸法烟草薄片有机酸及香味物质的分析比较
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摘 要 采用同时蒸馏萃取和固相微萃取的前处理分离方法，利用气相色谱和气／质联用分析鉴定技术，对国内外４种烤烟型造纸法烟草薄片中的有机酸性成分、半挥发性和挥发性香气成分进行了分析研究，分别鉴定出１４种酸性成分，６９种精油致香成分和４４种半挥发性主流烟气致香成分。研究结果表明，国外造纸法薄片中烟草特有香气成分的总量明显高于国内薄片，国内薄片的酸值高于国外薄片约１０％，半挥发性成分的总量中国内薄片与国外差异不明显。
关键词 造纸法烟草薄片 有机酸 香味物质 半挥发性成分
在卷烟中掺兑一定比例的烟草薄片能有效提高烟叶原料的利用率，降低生产成本，目前世界卷烟工业对造纸法烟草薄片的使用越来越普遍，使用造纸法烟草薄片是烟草工业的发展趋势［１］。与辊压法及稠浆法制造的烟草薄片相比，造纸法烟草薄片在柔韧性、成丝率，降焦减害的效果等方面优于其他两种薄片。此外，由于造纸法烟草薄片在制造过程中不外加胶粘剂，及其他填料，利用自身的纤维经过上网成型而得，在薄片的吸味、口感和杂气等方面均优于其他两种薄片，从而使造纸法烟草薄片成为烟草工业中不可或缺的原料。
国外从２０世纪５０年代开始研究开发造纸法烟草薄片，在烟草薄片的原料质量对薄片的内在品质和香气组成等方面开展了全面的研究，我国在这一领域的研究起步较晚，且国外进口造纸法烟草薄片价格较高，因此尽快缩小差距，找出适合中国造纸法烟草薄片研制开发的思路，利用国内丰富的烟草资源优势，开发适合中式烤烟型卷烟使用的造纸法烟草薄片将是我们急待解决的研究课题之一。
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