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圆柚酮的晶体结构及在烟用香精香料中的应用

【烟草论文小论文下载】摘要:以巴伦亚桔烯为原料合成了圆柚酮,并对其结构进行了鉴定。该化合物属于单斜晶系,空间群为P21,晶胞参数a=5.903(2)A,b=9.495(4)A,c=11.630(6)A,B=96.09(2),V=648.2(5)A3,Dx=1.119Mg/m-3,Z=2,u=0.07mm-I.在温度为20摄氏度时,该化合物的香气阀值为0.001mgL-1,在卷烟中使用具有增加卷烟香气,丰满卷烟香味和降低刺激的作用;建议添加量为l-10×10-6(质量百分比)。
关键词:圆柚酮合成鉴定晶体结构烟草应用
圆柚酮又称诺卡酮,(4R,4aS,6R)-4,4a,5,6,7,8-六氢-4,4a一二甲基-6-(1-甲基乙烯基)萘烯-2(3H)-酮,是属于雅槛蓝烷(eremophilane)系的双环倍半萜酮。它是在20世纪60年代从阿拉斯加黄柏(Chamaecyparis nootkatensis)油和柚子皮油的挥发性组分中发现的[1].随后,在葡萄的香气组分中也发现了该化合物的存在[2].由于圆柚酮具有独特的香气特征而引起了人们的关注[3],它在烟用香精香料中也得到了普遍使用。我们曾经介绍过以巴伦西亚烯为原料合成圆柚酮的方法[4].本文介绍了圆柚酮的晶体结构,并初步探讨了该化合物在烟用香精香料中的应用。
1实验部分
1.1仪器与试剂
红外光谱在Bio-Rad FtS-135型红外光谱仪上测定,KBr压片法;1HNMR和13CNMR在Bruker AM400核磁共振仪上测定,TMS作内标;Nonius KappaCCDX射线单晶衍射仪;熔点用XRC-1型仪测定,温度计未校正;比旋光度在ADP220旋光仪上测定;KDL5短程蒸馏仪,HA221-50-06超临界萃取仪。
HP6890/5972气质联用仪,HP-5MS毛细管柱,30m×0.25mm×0.25um,载气为氦气流量1.0ml/min,程序升温,80摄氏度(保持lmin),以5摄氏度/min升到200摄氏度(保持3rain)
 
 
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