| | | 生物技术在粗饲料资源开发上的应用
| | | 【生物教育教学论文】粗饲料是指总干物质中粗纤维含量在18%以上的生物教育教学论文饲料。主要包括干草、农副产品类（荚、壳、藤、蔓、秸、秧等）树叶类、糟渣类等。这类饲料的特点是粗纤维多、体积大、难消化、可直接利用养分少。如何有效地开发利用这一潜在的饲料资源，提高其消化率和营养价值已成为畜牧业中一个重要的研究课题。目前，对粗饲料的利用主要采取直接饲喂和碱化、氨化处理后饲喂。前者对饲料有效成分利用率太低，后者对秸秆类饲料处理效果也不十分理想。粗饲料消化率低，可直接利用养成分少，主要是其化学与解剖结构所决定。粗饲料在结构上主要是由植物细胞壁组成。细胞壁的基本成分是纤维素、半纤维素和木质素。纤维素及半纤维素都可以通过瘤胃微生物的作用为反刍动物消化利用。连同细胞内容物，约占粗饲料干物质中80%以上，理论上对于反刍动物都可被消化利用的，但实际上反刍家禽对粗饲料的消化率一般只有40%左右。这主要是由于纤维素、半纤维素在细胞壁中是与木质素、硅等以复合体形式存在。纤维素是由葡萄糖β-1.4键结合而成的长链高分子化合物。纤维素的长分子相互并联成结晶型，构成微纤维素，也可以散乱无定型部分，而难以分解结晶型部分。半纤维素是木糖、阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、半乳糖醛酸所组成的杂分子聚合物，其本身是可以被瘤胃微生物所降解的，其中的木糖较其它组分难降解。本质素是以苯丙烷及其衍生物为基本单位构成的高分子芳香醇，基本上不能为瘤胃微生物降解。随着作物的成熟，茎秆细胞壁中木质增加并与半纤维分子交联，将纤维素分子镶嵌于内，形成了稳定复杂的木质素-半纤维-纤维素复合体，人面阻碍了淀粉酶、蛋白酶及瘤胃微生物对其分解
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