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月鳢的生物学特征及其养殖
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月鳢（Channa asiatica）属鲈形目，鳢科，月鳢属，俗称七星鱼、七星佬、点星鱼。月鳢肉质细嫩，味道鲜美，有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效，药用价值极高，历来被医学界推崇为保健珍品，享有“保健生鱼”的美称。但其野生资源极为有限，如能将野生月鳢驯养进行人工繁殖、养殖，可增加资源，满足市场需求。但关于月鳢养殖研究报道不多，刘秀邦介绍了台湾的养殖情况；陈一骏简要介绍其生物学特性及湖北一般养殖方法；徐金星、陈文静等研究了月鳢的食性、生长和卵巢发育；万青介绍了人工繁殖要点；谌学珑、郑建平介绍了养殖技术；吴明传报道了病害防治；张建群介绍月鳢与水稻组合生产模式。
为了满足杭州地区的养殖需要，我们于2000年7月起进行了近一年的人工驯养、苗种繁殖和人工养殖研究，取得了良好的效果。现将实验结果总结如下。
1 材料与方法
亲鱼为2000年7月市场所购得野生月鳢，放入水泥池（1×1.25×2m3）驯养，定期换水，按雌雄比1：1单组配对繁殖，卵孵出后仔鱼投喂鹄沼枝额虫幼体，长至25mm后放入池塘中养殖。
2 结果
2．1 生物学
形态特征 月鳢体细长，前部呈圆筒状，后部侧扁，头尖而扁平，全身覆盖鳞片（包括头部）。口大，端位，口裂倾斜，下颌稍前于上颌，后达眼后缘。侧线在臀鳍起点上方折断，背鳍、臀鳍均长，达到尾鳍基部。胸鳍短圆，尾鳍圆形，无腹鳍，尾鳍基部两侧，两鳃后体侧各有一圆黑斑。体侧有7—11条“<”形银灰色斑纹。月鳢雌雄鉴别较难，配对是否得当是繁殖成败的关键。我们选择时认为，雄鱼体形略大，全身特别是臀鳍及泄殖孔周围分布着密集的小斑点，腹部色泽较深，而雌鱼腹部柔软、膨大，浅淡色，有弹性，头部略圆钝，全身星点较少，按这种方法鉴别雌雄辨别率为100%。
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