| | | 论旅游饭店品牌建设的基本模式
| | 旅游管理专业论文 ［摘要］本文通过分析旅游饭店的旅游管理专业论文市场背景，指出旅游饭店正经历一个以品牌为核心的旅游管理专业论文微利竞争时代，并提出旅游饭店进行品牌建设的“四步曲”基本模式：观念先导、品牌诊断、品牌定位以及品牌扩散。
《On the Basic Pattern of Brand Establishment in Hotels》[Abstract]After anayzing the feature of the hotel marketing, the paper points out we have begun a new era characterized by scant profits, and in this era, the hotel marketing has got into a period of brand competition. The paper studies the basic pattern of brand establishment in hotels: firstly, we should change the concept, then we should diagnose the brand, thirdly, we should determine the nature of the brand, and lastly, we should publi-cize the brand.
[Key words]hotel; the establishment of the brand; the mode of the brand; the brand in hotels
国务院发展研究中心在《当前国民经济运行新特点及政策选择》 （1997年12月8日新华社电）的研究报告中指出：“我国的经济已告别短缺经济，进入到一个新的物质丰富并相对过剩的新时期”。从短缺到过剩，我们看到产品短缺时代的终结，但不是一个过剩时代的到来，而是一个品牌竞争时代的开始。微利时代的到来，使短时期内大起大落的暴富行为基本不复存在，代之而起的是以品牌建设为中心的企业整体竞争力的提高。以品牌为核心的发展道路正成为新世纪企业发展的重要特征。
旅游饭店作为一个特殊的行业，进行品牌建设尤为必要。进行饭店品牌建设研究，探索适合国情和企业实际的品牌建设模式，树立中国知名品牌饭店企业形象，走出一条与国际接轨的管理道路，这是我国饭店企业发展的重要战略。
一般，旅游饭店在进行品牌建设时，可遵循观念先导、品牌诊断、品牌定位、品牌扩散四步曲。
一、观念先导：以品牌意识为指导认识品牌工程
我国的旅游饭店长期以来受传统计划经济的影响，形成了许多与市场经济要求格格不入的保守观念，突出的表现之一是对品牌的漠视和误解。
旅游饭店在进行品牌建设时，首先必须对饭店的品牌功能有一个正确的认识。品牌作为一种有特殊信息意义的集合体，以最精炼的方式向消费者传递了有关产品或服务的信息，成为一种重要的识别工具。良好的品牌是消费者区分产品的基础，消费者可以通过品牌辨别来购买产品，并形成习惯，从而节省比较、挑选的时间。品牌也是产品或服务质量和信誉的象征，它集中体现了人们对该产品或服务的综合评价。因此，“认牌”购买产品或服务，就可以获得相应的质量上和信誉上的保证，免却后顾之忧或是意外风险，给消费者一种心理上的安慰和保证。尤其是对饭店产品而言，它是一种以服务为主体的商品，具有无形性的特点，消费者在初次购买时，无法通过查看实体获得可靠的保证。这种情况下，品牌就成为消费者是否采取购买行为的首要影响因素。品牌作为企业重要的无形资产，它本身就可以作为商品被买卖或转让、出借。谁拥有了著名的品牌，谁就掌握了“点金术”。在产品供给的现实和潜在的生产能力大于市场需求的条件下，品牌还是现代企业竞争优势的主要源泉和富有价值的战略财富。以品牌培育企业的竞争优势，已成为现代竞争者角逐世界经济大舞台的主要战略。
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