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新世纪酒店业的发展趋势
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在过去的20世纪，世界酒店业无从行业规模还是饭店的功能理念和经营理念都发生了革命性的变化。这种变化也是伴着人类社会展和进步而逐步衍生的，从现代酒店的奠基人之一Startler先生在每个房间设立单独卫生间并实行标准化管理发展到20世纪末每个客房开始设置Internet 接口并向管理个性化方向发展的历史，可以说是20世纪酒店业发展的标志性革命。当社会为人们提供的可支配时间和可支配收入不断提高，现代交通工具又使地球变成一个"地球村"的背景下，人类的流动不仅有了可能，而且成为一种必然。酒店业因此在强劲的市场需求推动下，其规模每10年都会成倍的增长，从而使酒店业在20世纪演绎出一幅浩荡繁荣的景象。但是酒店业的发展不会因为20世纪的终结而终结，在新的世纪里，它仍会随着人类社会的发展而进步，这种发展是全方位和多元化的，但有几种趋势是必然的。
一、 技术革命对酒店业的支持会转化为服务
就像技术革命对其他产业的支持一样最终都会转化为生产力并为社会服务，现代科技在酒店中的应用既表现为一种硬件投入，更表现为一种服务模式的更新。互联网络在酒店中的使用范围和方便度将决定该酒店的现代化程度。目前在中国大多数酒店中因特网使用的领域还相当窄并且极不方便。预计在未来10年间，因特网将接入现代酒店的每个房间，就像当初每个房间建立独立的卫生间对酒店业的影响一样巨大，因为这样可以为客人创造一个现代社会融生活和工作为一体的环境。首先通过因特网客人可以在出发前获得很多可以选择的有效信息，然后决定自己最满意的酒店：包括酒店档次、房型、价格、位置、可提供的相关服务、支付手段等，预定只需出发前在键盘上操作便可完成，这种预期信心当然需要社会的信用度得以同步发展。客人入住后，房间的因特网系统让他感觉到自己仍然可以接收和分享需要的任信息。酒店里的电视不再只是播放电视节目的电视，其传统的机械功能将被提升，电视将成为各类信息的显示屏。从内部管理方面看，通过内部网络对客人和员工的管理将大量的节省劳动力成本。当然现代科技的发展对酒店的其他设施设备的良好运行和经济运行都会起到极大作用并创造出奇异的效果。
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