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酒店工程费用浅析
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维修费用可分为修理费和零备件材料费两方面。修理费主要是指需要外包修理的工程费用。由于修理工具、场地、技术、人力等诸多因素的限制，有些工程需要向外承包修理。对这些工程要议标、招标。零备件材料费主要是指酒店员工为了保证完成工程设备年度维修计划而准备库存的零件材料费用。从物资的因素来看，酒店之间的竞争实质上是各方物资综合保障能力的较量。维修备件材料的管理与物资管理工作一样，表现为各类备件材料从计划、采购、运输、验收、保管、发放、直至消费使用这样一个复杂的过程，它包括备件材料消耗定额、备件材料储备定额的制定和管理，备件材料供应计划 的编制和执行、仓库管理、备件材料调运以及备件材料节约等工作。而备件材料管理工作的基本任务是采用科学的、合理的、先进的管理形式和方法，做好零备件材料的供、管、用和节约四个方面的工作，以保证工程设备维修和需要。
为了发挥设备的综合效益，避免酒店设备老化，需要对酒店设备、设施和酒店装修进行增建、更新和改造。一般中修周期为4年至5年，大修周期为8年至10年。设备增修、更新和改造一般投资成本比较大，需要较长的时间才能回收投资资金，应该十分慎重地计划和讨论，对方案进行技术和经济效益比较。但是考虑到经济效益和社会效益的需要，投入成本的回收一般应在5年之内完成比较合适，因为在考虑到第一个周期改造的同时还应立足于第二个更新周期的到来。
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