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浅淡旅游饭店产品的质量涵义
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提高产品质量，一直是企业为追求最佳经济效益而采取的最重要的措施，一般的市场商品是一种有形的商品，它是通过商品本身的外型包装、质量规格、性能、质量性誉、售后服务以及合理价格和商品的实用价值来赢得顾客的欢迎和大量销售。作为旅游业的个体，旅游饭店的产品是一种特殊的服务产品，旅游饭店产品是由服务项、服务质量、服务设施及服务环境或称饭店的整体氛围构成的，确切地说，饭店产品是指有形设施和无形服务。它是通过饭店服务人员的热情周到服务和令人满意的服务技艺、技巧以及准确无误的服务程序和质量标准向下榻在饭店的宾客提供住、食、行、娱、购等综合服务。
准确地理解饭店产品的质量涵义，对提高饭店的信誉、经济效益和社会效益，对提高服务质量有着极其重要的作用。
一、 饭店设施与服务的质量标准
饭店的财源是那些映入宾客眼帘并使他们感到舒适、方便、安全的豪华设施及其绮丽装饰，同时更有优秀服务员的友谊、好客、相助服务。服务是无形的，因此，我们在饭店服务质量全面管理中应研讨饭店的设施和服务的质量标准作用。
1、 饭店的设施
饭店的设施是指直接或间接影响宾客住店生活的一切设施设备。这些设施以宾客的舒适、方便、安全为宗旨，但是设施的质量效果要依靠服务员工的勤奋工作和服务传递给宾客。
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