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中国旅游饭店业的十大跨越——献给建国五十周年
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中国全面改革开放，五湖四海的旅游者如潮水般涌进国门，饭店总量有限而又大多设施落后且缺乏规范服务的状况，使礼仪之邦一时陷入捉襟见肘的尴尬。挑战正是机遇，中国旅游饭店业就是在这前所未有的灿烂春天里腾飞了！
一、建国饭店：改革开放第一家，引进现代饭店新理念
1979年，国务院专门批准了利用2000多万美元外资兴建的建国饭店。同年10月，中国国际旅行社北京分社与美籍华人陈宣远代表的香港中美旅馆发展有限公司正式签订了合作建造和经营建国饭店的合同书。国务院领导批示：这是我国与外资合作建造和经营的第一家旅游饭店，可以作为试点创造经验。施工中又出现了人为阻挠，有人竟把工地的篱笆拆了，把搅拌机推倒，说什么是施工扰民！就在这最困难的时刻，邓小平同志给予了最有力的支持，明确批示：“有理也不能取闹，何况无理。”在党中央和国务院的全力支持下，建国饭店克服了有形和无形的困难，于1982年4月28日开业。 饭店还首次引进了境外饭店管理公司——香港半岛管理集团，成为我国旅游业改革开放的标志。
建国饭店的意义不仅在于引进了资金，更在于突破性地引进了市场经济观念，把国外的先进管理与中国的国情结合起来，制定出一系列规范和制度，使管理走向科学，使经营面向市场。礼貌服务、市场营销、预算控制、劳动合同……全新的企业运作，辐射出通往现代饭店管理的理念之光。
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