| | | 试论普洱茶市场的历史变迁与发展前景
| | [摘要]本文作者通过运用历史文献、调查文献，对历史上中国云南名茶“普洱茶”的财政学社会实践论文栽培、采摘、制作与贸易情况进行了考证与论述，认为普洱茶始栽于蜀汉，交易兴于唐，宋元需求扩大，明时闻名遐迩，清前期达到鼎盛时代，清末逐渐衰落，抗战时又一度兴盛，50年代以后则呈总体衰退状态。进入80年代以后，地方政府适应了经济发展的财政学社会实践论文趋势，通过文化宣传、科学管理、传统优势品种开发等途径，使普洱茶市场日益呈现出复兴的趋势。作者还在实地调查的基础上，提出了保留传统的优质高贵品种，适应不同层次的饮茶者需求，以促进普洱茶市场多样性的发展思路。
[关键词]普洱茶；历史变迁；市场多样性
一、普洱茶的栽培与制作
“普洱茶”，产于云南西南部的澜沧江流域，这一带历史上曾为普洱府管辖之地，今则属于思茅地区和西双版纳州。茶叶是典型的亚热带作物，性喜湿润，茶树之垂直分布多在海拔1000至2000米的山地和丘陵。历史上普洱府管辖之地群山叠翠，山间温热多雾，光热资源充足，雨量充沛，土壤微酸，土质肥厚，为茶树生长提供了良好的自然条件，非常适合大叶种茶的生长。据一些地方史志记载，在澜沧江中游两岸，古代曾有相当数量的大叶种野生茶树群落。1951年，在勐海南糯山发现的野生大茶树，高40米，树干需二人合抱，据专家测定树龄在千年以上。野生大叶种茶及其具备的优良品质，为当地各族人民认识茶的功能、引种栽培和制作销售提供了丰厚的自然资源。
&nbs
|
| | |
| | | | <<<<<全文未完>>>>> 全文字数约9386字 | |
| | |
| |
|
教育论文中心