| | | 紫外分光光度法检测保健食品中大豆异黄酮的含量
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【关键词】 光度
【摘要】 目的西医学 免费毕业论文下载： 以大豆苷元为标准品，用紫外分光光度法检测三种市售保健品中大豆异黄酮总浓度. 方法： 保健品用甲醇+水（80+20, V/V）在70℃超声提取40 min，以大豆中的西医学 免费毕业论文下载活性成分大豆苷元为标准品，检测波长254 nm，计算样品含量. 结果： 回归方程为Y=0.138X-0.0056， R2=0.9994,线性范围：0.8～6.4 mg/L,平均回收率为99.32%, RSD=0.044%. 结论： 本方法适用于检测保健食品中大豆异黄酮含量.
【关键词】 保健食品；大豆异黄酮；大豆苷元；紫外分光光度
0引言
大豆异黄酮含量测定的方法很多［1］，主要有高效液相色谱法（HPLC），高效液相色谱质谱法（HPLCMS）、气相色谱法（GC）和毛细管电泳法. 我们采用的紫外分光光度法与其它方法相比，简便快捷，且对仪器设备要求不高，目前用此方法测定保健食品中大豆异黄酮含量少见报道.
1材料和方法
1.1材料
TU9100型紫外分光光度计（北京瑞利分析仪器公司）；TU1800紫外可见分光光度计（北京普析通用仪器有限责任公司）；RE52AA旋转蒸发器（上海亚荣生化仪器厂），KQ100型超声机（昆山市超声仪器有限公司）. 大豆苷元标准品（中国药品生物制品检定所1502200101）. 市售保健品3种：安睡美（华博众生物科技有限公司）；天雌（四川旭化华制药有限公司）；欣靓（华北制药康欣有限公司）.甲醇（分析纯）.氯仿（分析纯）.
1.2方法
1.2.1保健品中大豆异黄酮提取与分离取保健品4粒，精密称质量，置100 mL圆底烧瓶中，加800 mL/L甲醇70 mL超声提取40 min，趁热抽滤,甲醇提取液在35℃减压蒸去甲醇，然后在45℃减压蒸去水，再加入20 mL甲醇溶解作为供试品溶液备用.
1.2.2大豆异黄酮苷元的检验
1.2.2.1薄层色谱用硅胶GF254薄层板，以氯仿无水甲醇（10∶0.5）为展开剂，用标准品和样品点样（无水甲醇溶解），在254 nm紫外灯下检测，见图1.
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