| 世界经济史中的近世江南：比较与综合观察（6）
| | 微观经济学论文附录：豆饼肥料、每英亩产量和劳动密集度
在我的微观经济学论文书中我提出，在这里再次提出，豆饼肥料的微观经济学论文应用首先是一种节省劳动的革新：这是一个还有其他人提出过的观点，既对于中国也对于日本（见下文）。黄对这一观点提出的反对意见包含了许多无根据的推理和其他错误。
首先，他认为粪肥“成为” (2002b, 507, 着重号是另加的；2002a, 154)主要肥料，超过了劳动密集度较低的绿肥，好像这是一个最近的发展；实际上，粪肥的优势开始的早得多，以完全不同的土地—劳动比率。在他自己指出粪肥的使用尤为耗费人力(154)之后，黄莫名其妙地要求避免得出17世纪末和18世纪豆饼的大量应用——在我们的时代是由粪肥向绿肥转变——代表了劳动力的大量节省的结论。（长江三角洲使用粪肥实际上在明末已达到了1930年代的水平[见Perkins 1969, 73]，当时大范围使用豆饼只不过是刚刚开始，当时的人口数量——粪肥的一个主要来源——大概至多不过1930年代的一半。并且，像Perkins对猪只的出色论证[1969，71]一样，其他主要的肥料潜在来源可能也和人口增长保持同步或略微超过它。）
为了避免这一结论，黄首先提出，根据李伯重的旧作，这种新肥料没有增加产量：这是一个，如黄本人提到的（注viii），李已经放弃的观点。尽管黄把这说成是没有合适理由的可疑的立场颠倒（“李没有讨论他本人以前提供的证据” [2002a 154, n.4]），实际上李确实对此做了解释。他提到，他以前的著作依靠的事实是，增加“追肥”对提高早稻的产量作用相当小，但没有注意到追肥使中稻和晚稻的产量大幅度提高——而增加肥料用量实际上通常与其他这些水稻品种的推广联系在一起(1998, 47-48)。
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