|
|
|
中国乳业进入发展黄金年
|
| |
发展中国家乳业高速发展
发达国家奶业平稳发展，1980年以来欧洲部分国家人均乳品消费水平还出现了一定的下滑倾向。从欧洲整个食品饮料业来看，茶、葡萄酒与啤酒保持稳定或略有下滑，咖啡略有增加，灌装水、碳酸饮料与果汁出现较显著的增加，其中碳酸饮料份额的上涨与可口可乐、七喜等公司广告效应有关，果汁则成为早餐牛奶的替代品。
而发展中国家乳品产销增长速度非常快，印度的洪流计划（Operation Flood）使该国奶类产量从1968年的2100万吨增长到2001年的8000万吨，近年仍能保有5~6%的年增长速度。在印度等国乳业发展带动下，亚洲国家2002年奶类产量比1980年和1990年分别增长了159%和67%，奶类产量1980、1990、2002年占世界总产量的比重分别为15.1%、20.1%、30.4%。
与发达国家人均268公斤的奶类占有量相比，发展中国家仅有50.9公斤，而我国人均占有量更只有10.9公斤，未来发展空间非常广阔。也许有人认为这一数据对一个没有饮奶习惯的国家来说豪无意义，那么我们就要请他回顾一下习惯是如何养成的，再回顾一下20年前后人们对啤酒的态度，10年前后人们对麦当劳、肯德基的看法，事实上在上海、北京等被认为奶类消费已经饱和的大城市，奶酪消费正方兴未艾。
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 广告载入中... |
| 广告载入中... |
| 广告载入中... |
|
|
|
|
|
教育论文中心