| | | 点击辣椒粉：一条供应链上的故事
| | 免费小论文一年之前，禽流感让众多以鸡类食品为招牌菜的免费小论文中餐馆门可罗雀之时，肯德基因为要求所有鸡肉供应商必须提供由当地检疫部门签发的免费小论文检验证明而赢得消费者信任。一年之后，当“苏丹红”袭来之时，供应商的证明却没有带给肯德基幸运。
百胜餐饮中国协作发展总部（下称“百胜”）公共事务部总监王群在接受媒体采访时表示，在2月份，百胜就要求供应商提供原材料不含有“苏丹红”的书面证明。而供应商也都提供了相应的证明。
但是，书面证明没能防住“苏丹红”，这一次，供货商的供货商出了问题。
餐饮巨头连着河南个体户
出问题的供应商是中山基快富食品（中国）有限公司（下称“基快富”），基快富的供应商，是宏芳香料（昆山）有限公司（下称“昆山宏芳”），而昆山宏芳的供应商，是安徽阜阳义门苔干有限公司（下称“义门苔干”）。
2004年年初，义门苔干，这家年产值2000万元人民币、亳州最大的脱水菜供应商，开始给昆山宏芳供应“辣椒粉”。“辣椒粉以前我们没有做过，也没有生产过。辣椒粉的需求方只有昆山宏芳一家，需求量很少，我们的货都是从其他公司进的。”义门苔干办公室一位工作人员说。义门苔干成立于1988年，是一家民营股份制企业。
义门苔干没有成立专门的“辣椒粉”小组。昆山宏芳的需求随意性也很大，并非每个月都要，每次要货3吨、5吨、10吨不等。义门苔干上述工作人员介绍，“农副产品利润都比较低，供给昆山宏芳的辣椒粉，利润在5%到8%。”每次进了辣椒粉之后，义门苔干按照20公斤或25公斤的包装简单分装后，发给昆山宏芳。
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