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雀巢与家乐福之供货商管理库存系统案例
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壹、背景
雀巢公司为世界最大的食品公司，由亨利.雀巢(henri nestle)设立于1867年，总部位于瑞士威伟市(vevey)，行销全球超过81国，200多家子公司，超过500座工厂，员工总数全球约有22万名，主要产品涵盖婴幼儿食品、乳制品及营养品类、饮料类、冰淇淋、冷冻食品及厨房调理食品类、巧克力及糖果类、宠物食品类与药品类等。台湾雀巢成立于民国72年，为国内最大的外商食品公司，产品种类包括婴幼儿奶粉、米麦粉、奶粉、乳制品、咖啡、即溶饮品、冰品、快餐汤及粥、厨房调理食品、巧克力及糖果与宠物食品等。台湾雀巢的销售渠道主要包括现代型渠道(特别是量贩店)、军公教代送商(23家)与专业经销商(14家)，以及非专业经销商(如餐饮业者，约100多家)等渠道。
家乐福公司为世界第二大的连锁零售集团，设立于1959年法国，全球有9千零61家店，24万名员工。台湾家乐福为台湾量贩店龙头拥有23店。
貳、现况问题与需求
一、缘起
雀巢与家乐福公司在全球均为流通产业的领导厂商，在ecr(efficient consumer response;有效的消费者快速响应)方面的推动更是不遗余力。去年(1999年)两家公司更协议在ecr方面做更密切的合作，台湾地区分公司也被指示进行供货商管理库存(vmi; vender management inventory)示范计划，并要把相关成果移转至其它厂商。台湾雀巢也在去年10月积极开始与家乐福公司合作，建立整个计划的运作机制，总目标要增加商品的供应率，降低顾客(家乐福)库存持有天数，缩短订货前置时间以及降低双方物流作业的成本。
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