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反渗透纯水在酿酒工艺中的应用
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【排水论文】
摘要：
本文只对水在酿酒工艺中对酒质的影响找出原因、对反渗透水处理工艺进行介绍、提出膜处理酿酒用水的概念、反渗透（RO）膜的使用进行了阐述。
关键字：
反渗透(RO) 反渗透膜 脱盐率
Application of Pure Water Treated by Reverse Osmosis in Vintage Technique
Abstract: This paper focuses on finding out the reason that water affects vinos’ quality in vintage technique, introducing water-treating technique—Reverse Osmosis, bringing out the concept that water, used in vintage technique, can be treated by Reverse Osmosis membrane and expatiating the usage of Reverse Osmosis membrane.
Key Words: Reverse Osmosis(RO),Reverse Osmosis Membrane,Demineralization Technique
酿酒工艺当今不断创新，极品酒产能不断扩张，酒品消费水准直线上升，酒质已成为影响市场销售量增长的最基本要素，高质高价高享受，低质低价低品味，已成为酿酒与品酒人的共识。用酒质说话，用酒质让消费者品味消费，提高酒质就成为酒业商家的全力动作。提高酒质有多种工艺途径，但水是最基本、最关键的要素。
常言道，一方水酿一方酒，全国各族各地区都有自己的地方酒类品味，保留提升代表地域的酒品是发展地方名酒品牌的主轴。科学发展、技术进步、工艺的换代，品味
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